Menù pranzo

le portate colorante in bianco sono disponibili solo al sabato e festivi

È possibile richiedere menù differenti, come il menù serale a pranzo o le portate festive nei giorni feriali. Alcune portate potrebbero essere limitate a una per persona o una ogni due persone. Le bevande, i dessert e il coperto non sono inclusi nel prezzo All You Can Eat.

Antipasti

INVOLTINI PRIMAVERA (cavoli, carote e carne di maiale)

INVOLTINO VIETNAM FRITTO (carne di maiale, carote e spaghetti soia)

INVOLTINO SUSHI TO (sfoglia con ripieno di prosciutto crudo e bufala)

GOMA WAKAME (alghe verdi)

EDAMAME* (baccelli giapponesi)
FIORI DI ZUCCA FRITTI RIPIENI AL FORMAGGIO
FIORI DI ZUCCA FRITTI RIPIENI DI GAMBERI
GAMBERI IN SALSA COCKTAIL

ASSAGGIO DI ANTIPASTI MISTI (fritti misti)

SALMONE SCOTTATO (carpaccio scottato con salsa di semi di sesamo e pistacchio)

TACOS SALMONE STING (salmone, avocado, mango e salsa piccante della casa)

TACOS ITALIANO (pollo insalata, pomodoro, avocado, grana padano e salsa piccante della casa)

GAMBERO MANDORLE (gambero impanato fritto ricoperto di mandorle)

POLPETTE DI POLIPO FRITTE

VITELLO TONNATO

ALBESE RUCOLA GRANA

UOVA BACON

Carpaccio e Tartare

CARPACCIO SALMONE (salsa al frutto della passione)

CARPACCIO DI TΟΝΝΟ (salsa al frutto della passione, peperoni a fettine)

CARPACCIO MISTO (salmone, tonno, ricciola branzino e salsa al frutto della passione)

TARTARE SALMONE (salmone battuto al coltello, avocado, tobiko e salsa ponzu)

TARTARE DI TONNO (tonno battuto al coltello,crema di piselli,cipolla di tropea, olio di tartufo)

CAPRESE DI PESCE BIANCO (scorza di lime, albume, accompagnato con il sale di himalaya rosa)

TARTARE VEGETARIANO (lattuga, Insalata con lime, carote, pomodorini, zucchine e formaggio aromatizzato gusto alle erbe)

PIATTI SPECIALI SUSHI

ROTOLO SALMONE PHILADELPHIA (salmone, philadelphia, salsa alle erbe)

ASSAGGIO CRUDO (gambero rosso, tartare ai tre pesci)

CHEESECAKE SALATA (Biscotto con ricotta, pesto di basilico, gambero rosso, olive e pomodorini)

NIGIRI MISTO FUSION

VENTRESCA DI SALMONE (scottata con tre salse)

Dim sum

GYOZA VAPORE/BRASATO (ripieno di maiale, verza e spezie)
SHAOMAI (ripieno di pollo, gamberi)

EBI CRYSTAL (ripieno di gamberi)

IKA GYOZA (ripieno di calamari )

RAVIOLI MERLUZZO (carote e ripieni di merluzzo)

RAVIOLI DI MANZO (ripieno di manzo)

DIMSUM DI TOTANO (ripieno di totano)

DIM SUM DI POLLO (ripieno di pollo e cipollotto)

YASAI GYOZA (ripieno di verdure)

XIAOLONG BAO (ripieno di carne di maiale e verdure)

PANE DOLCE (pane cinese cotto al vapore)

INSALATA

KAISEN SALAD (cavolo rosso, surimi, avocado e salsa di sesamo)

CHICKEN SALAD (insalata iceberg, carote, pomodoro, pollo grigliato, grana padano,e salsa di sesamo)

SALAD MIX (insalata iceberg, carote, pomodoro, mais e salsa di sesamo)

ZUPPA

ZUPPA DI MISO (tofu e alghe, miso, cipolotti)

ZUPPA DI PESCE (pesce misto, uovo, cipolotti)

ZUPPA DI POLLO (pollo, mais, uovo, cipolotti)

SFIZI E TEMPURA

ANELLI DI CIPOLLA

NUGGETS DI POLLO

PATATE AL FORMAGGIO O SENZA FORMAGGIO

TEMPURA DI GAMBERI

TEMPURA DI VERDURE

TEMPURA MISTA

FRITTURA DI PESCE

FRITTURA DI CALAMARI

TEMAKI

TEMAKI SALMONE (salmone, insalata, maionese, avocado)

TEMAKI TONNO (tonno, insalata, maionese, avocado)

TEMAKI SPECIAL SALMON (salmone, philadelphia, mandorle, insalata e cipolla fritta)

TEMAKI SPECIAL TONNO (tonno, salsa burrata, bufala, rucola e pistacchio)

TEMAKI GAMBERI (gambero cotto, avocado, salsa cocktail, insalata e cipolla fritta)

TEMAKI BURRATA (gambero in tempura, burrata, insalata e prosciutto crudo)

TEMAKI MEDITERRANEO (tonno cotto, mozzarella di bufala, insalata e pomodoro)

TEMAKI MIURA SPECIAL (salmone cotto, cipolla tropea caramellate e cheddar)

HOSOMAKI

HOSO SALMONE

HOSO TONNO

HOSO VEGETARIANO

HOSO MIURA (salmone cotto)

HOSO MIX

(salmone, tonno, gambero* cotto)

HOSO EBI (gambero cotto)

HOSO FRITTO (salmone)

HOSO NIDO (salmone, pasta kataifi e tartar di salmone)

HOSO CETRIOLO

FUTOMAKI

FUTO MAKI MIX (salmone, tonno, pesce bianco e fritto croccante)

FUTO MAKI SALMONE (salmone, avocado e maionese)

FUTOMAKI FRITTO (salmone, avocado, maionese, salsa teriyaki)

NOIR FRITTO (riso venere, salmone, maionese)

URAMAKI

URA SAKE o SPICY (salmone, avocado, sesamo)

URA TUNA o SPICY (tonno, avocado, sesamo)

PHILADELPHIA ROLL (salmone, avocado, philadelphia, tobiko)

SALMON SPECIAL (salmone, avocado, fritto croccante e maionese)
SALMON PLUS (salmone crudo, salmone scottato, maionese)

TEMPURA ROLL (gambero in tempura, fritto croccante, salsa teriyaki)

TIGER ROLL (gambero in tempura, avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki)
EBITEN PLUS (gambero in tempura, fritto croccante, tartare di salmone, maionese piccante)

SWEET TUNA (tonno cotto, salsa al latte condensato, mandorle e sesamo)

BURRATA (avocado, gambero rosso, salsa allo zafferano)
MANGO ROLL (gambero in tempura, insalata, maionese, mango, fritto croccante, salsa al mango)
PIEMONTESE (avocado, philadelphia, tartare di manzo e salsa al tartufo)

CROC ROLL (riso fritto, tartare di salmone e salsa al mango)
CHEDDAR ROLL (salmone fritto, cheddar e mandorle)
CHICKEN ROLL (pollo fritto, avocado e salsa thailandese)

SALMON FRITTO (salmone fritto, philadelphia, mandorle croccanti)

TONNO SCOTTATO (tonno, philadelphia, tonno scottato, salsa piccante)

VEGETARIANON(insalata, rapa, cetriolo, pomodoro)
RAINBOW SPECIAL (avocado, philadelphia, pesce misto scottato, salsa ponzu, erba cipollina)
RAINBOW ROLL (gambero in tempura e pesce misto)
URAMAKI FLOWER (fiori di zucca fritti, tartare di salmone, fritto croccante, salsa teriyaki)
GAMBERI ROLL (surimi, gamberi cotti, salsa cocktail)
VENUS SALMON (insalata, formaggio, tartare di salmone, mandorle)

VENUS MIURA (riso venere, salmone cotto, philadelphia, tartare di tonno, pasta kataifi e salsa rucola)
VENUS EBI (riso venere, avocado, philadelphia, surimi, gambero cotto, mandorle, salsa allo zafferano)
TROPICAL ROLL (salmone cotto, salmone crudo, philadelphia, mango)

NIGIRI

NIGIRI SALMONE

FLAMBE SALMONE

NIGIRI VENTRESCA SALMONE

YELLOW SALMON (salmone scottato, mango e salsa cheddar)

NIGIRI TONNO

FLAMBE TONNO

REDDER TUNA (tonno scottato, philadelphia, cipolla tropea, tabasco)

NIGIRI EBI

NIGIRI BRANZINO

NIGIRI POLIPO

NIGIRI ANGUILLA

NIGIRI AMAEBI

NIGIRI AVOCADO

NIGIRI PIEMONTE (manzo scottato, cipolla tropea e pesto genovese)

NIGIRI FRANCIA (tonno scottato con fegato di anatra e tobiko*)

GUNKAN

GUNKAN SAKE (salmone)

GUNKAN SPICY SALMON (salmone e salsa piccante)

GUNKAN SALMON SPECIAL (salmone scottato, maionese e granella di pistacchio)

GUNKAN TΟΝΝΟ

GUNKAN SPICY TONNO (tonno e salsa piccante)

GUNKAN TONNO SPECIAL (tonno scottato, pomodorini)

GUNKAN PESCE BIANCO (branzino e salsa alle erbe)

GUNKAN SALMON STAR (tempura di gamberi, salmone scottato, erba cipollina, maionese e philadelphia)

GUNKAN AMAEBI (branzino, tartare di gamberi dolci)

GUNKAN VEGAN (zucchine, pomodorini, philadelphia e olive)

GUNKAN CROCCANTE (fritto croccante, anguilla, salsa teriyaki)

SUSHI MISTO E SASHIMI

NIGIRI MISTO

NIGIRI SPECIAL
SUSHI SASHIMI MISTO (6 nigiri, 6 sashimi, 4 uramaki, 4 hosomaki)

SUSHI MISTO (6 nigiri, 6 uramaki e hosomaki misti)

SASHIMI SALMONE

SASHIMI DI TONNO
SASHIMI DI PESCE BIANCO

SASHIMI MISTO

PRIMI ASIATICI

RISO BIANCO
RISO CON POLLO (verdure miste, pollo e uovo)

RISO CANTONESE (piselli, uovo e prosciutto)

RISO CON FRUTTI DI MARE (uovo, gamberi, calamari e surimi)

RISO AL SALMONE (salmone e salsa teriyaki)

SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE
SPAGHETTI DI RISO AI FRUTTI DI MARE
SPAGHETTI DI SOIA CON LE VERDURE
SPAGHETTI DI SOIA CON FRUTTI DI MARE

SPAGHETTI THAI (gamberi, cipolla rosse e uovo)

SOBA CON VERDURE (spaghetti grano saraceno)

SOBA CON FRUTTI DI MARE
GNOCCHI SALTATI CON FRUTTI DI MARE
UDON CON FRUTTI DI MARE
UDON CON VERDURE

PRIMI ITALIANI

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
TAGLIOLINI CON PESTO ZUCCHINE E GAMBERETTI
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
PASTA NERO DI SEPPIA* CON COZZE E POMODORINI
SPAGHETTI AL POMODORO
SPAGHETTI RAGU
PENNE PANNA SALMONE